Heidschnuckenragout

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Beschreibung

Nicht nur unsere Region sondern auch die französische Küche liefert uns das Handwerk zur Zubereitung dieser Köstlichkeit aus 300 g schierem Heidschnuckenfleisch. Die besten Stücke aus der Schulter und ein kräftiger Côte du Rhone haben sich in diesem Glas gesucht und gefunden.

Jedes Glas hat ca. 400 ml Inhalt.

Zutaten
Heidschnuckenfleisch 300 g, Sardellen als Gewürz, Möhren, Lauch, Sellerie, passierte Tomaten, Tomatenmark, Wein, Brandy, Olivenöl, Salz, Gewürze

Herstellungsart
Im Ofen gegart