Heidschnucken­bolognaise süd­französischer art

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Fleischsoße mit Tomaten

Heidschnuckenbolognaise südfranzösischer art ist eine Spezialität aus der Lüneburger Heide und wird auch nur dort hergestellt. Sie ist eine ganz besondere Komposition nach südfranzösischem Vorbild.
Heidschnuckenbolognaise ist eine Spezialität aus der Lüneburger Heide und wird auch nur dort hergestellt. Sie ist eine ganz besondere Komposition nach südfranzösischem Vorbild. Sorgfältig und liebevoll von Hand hergestellt ergeben die Gewürze mit der wildbretartigen Schnucke eine Geschmack, der jedes Pastagericht zu einem Festmahl werden lässt.

Artikelnummer: 2

Beschreibung

Heidschnucken sind eine genügsame Schafsrasse die sich von Heide, Kräutern, Pilzen, Birkenlaub ernähren und die nur in der Lüneburger Heide vorkommen. Von einem Schäfer gehütet, weiden sie nahezu das ganze Jahr frei in der Heide.

Heidschnuckenbolognaise ist eine Spezialität aus der Lüneburger Heide und wird auch nur dort hergestellt. Sie ist eine ganz besondere Komposition nach südfranzösischem Vorbild. Sorgfältig und liebevoll von Hand hergestellt ergeben die Gewürze mit der wildbretartigen Schnucke eine Geschmack, der jedes Pastagericht zu einem Festmahl werden lässt.

Jedes Glas hat ca. 400 g Inhalt

Zutaten
Heidschnuckenfleisch, Tomaten, Wein Lauch, Zwiebeln, Möhren, Sellerie, durchwachsene Bauchspeck, Olivenoöl, Salz, Zucker, Gewürze

Herstellungsart
langsam geschmort