Heidschnucken­rillettes nach französischer art

Beschreibung

Heidschnucken sind eine genügsame Schafsrasse die sich von Heide, Kräutern, Pilzen, Birkeblaub ernähren. Von einem Schäfer gehütet weiden sie nahezu das ganze Jahr frei in der Heide.

Heidschnuckenrillettes ist eine Spezialität aus der Lüneburger Heide und wird auch nur dort hergestellt.
Sorgfältig und von Hand hergestellt, in einem Baeckeoffe aus dem Elsaß, acht Stunden bei niedriger Temperatur im Ofen gegart, ergibt eine perfekte Liason zwischen Frankreich und Deutschland.

Genießen Sie das Rillettes mit Baguette oder auf geröstetem Landbrot.

Jedes Glas hat ca. 180 g Inhalt

Zutaten
Heidschnuckenfleisch 55%, Bauchspeck 37%, Weißwein, Salz, Gewürze

Herstellungsart
Bei niederer Temperatur im Tontopf im Ofen gegart.