Neuvorstellung der Produkte, begonnen mit dem Rillettes

Wir überarbeiten Stück für Stück unsere Produktseiten mit neuen Fotos und Texten. Den Anfang macht das Rillettes.

Lüneburger Heide und Provence vereint!

Nichts passt besser zum Heidschnuckenfleisch als die kulinarische Vielfalt der französischen Küche. Acht Stunden lang bereiten wir das Rillettes in einem Baeckeoffe aus dem Elsaß zu, wobei uns Schweinefleisch für den erforderlichen Fettgehalt vom hiesigen Landwirt zu einem köstlichen Ergebnis verhilft.

Genießen Sie es auf Baguette oder mit einem gerösteten Landbrot.